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단, 주세(酒稅)는 수취인께서 직접 납부하여야 합니다.
주세 납부는 핸드폰 문자메시지로 수취인께 직접 통지가 되며,
납부가 확인이 되면 통관 수속을 진행한후 최종 주소지로 배송하게 됩니다.
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[정품]쌍꿔우(双沟) 소주(苏酒) 금소(金苏) 500ml, 42%Vol 쌍꿔우(双沟)주는
장수(江蘇)성 스홍(泗洪)에서 생산되며,
송조(宋朝)에도 존재하였다는 기록이 있고,
명조(明朝) 하(何)씨 집안에서 내려오던 주조법을
전승 받아 현재까지 생산되고 있습니다.
양허와 함께 강소성(江蘇省)을 대표하는 바이주로
강소성에서 생산되는 수수, 밀, 보리, 완두콩 등을
주재료로 생산되며깊은 향과 풍성한 맛을
함유한 농향형(濃香型) 입니다.
강소성(江蘇省)은 난징과 소주를
합쳐 얻게 된 지역명으로, 예전부터 물이 풍부하고
자원이 넉넉한 지역으로 이곳에서 생산되는 바이주는
맛과 향이 독특하고 깊다고 명성을 얻게 되었습니다.
쌍꿔우(双沟)주는
화이허 강과 홍저우 호수에 둘러싸여 있는
장수성 쌍꿔우진(江苏省双沟镇)에서 생산됩니다.
쌍꿔우의 주조역사는
상주(商周)대에서부터 시작되어
수당송명(隋唐宋明)대를 거치면서
지속적으로 번성하였고, 현대 중국의 국부(国父)인
손문(孙文)이 칭송하기도 하였으며,
명품 바이주 품주회에서
농후한 향으로 연속 수상하며
국가명주의 반열에 들게 되었습니다.
소주(苏酒)는 장수성(江苏省)의
지명에서 얻어 명명한 것으로
장쑤의 술이라는 의미를 지녔습니다.
일반적으로 농향형 바이주는
밀(小麥)로 누룩을 만들지만,
강소성의 바이주는 밀과 완두를
혼합한 누룩을 사용하는 특성이 있습니다.
일반적인 밀만으로 만든 누룩이 아닌
완두가 혼합된 독자적인 누룩으로
술을 빚어내면 독특한 향과 맛이 있다고 하여
"강회파 농향형(江淮派浓香型)바이주"라고
구분되기도 합니다.
강회파 농향형의 대표적인 바이주를
3구 1하(三沟一河)로 유명한데,
汤沟、双沟, 高沟와 洋河를
뜻하는 것 입니다.
쌍구주(双沟酒)는
빠른 시대의 변화에 부응하지 못하는
운영방식으로 인해현재 장수성 대표 주류 명가인
양허주창(洋河酒厂)에 인수되었습니다.
장쑤성 바이주의 양대산맥인
양허(洋河)와 쌍구(双沟)가 한 가족이 되었지만,
쌍구주(双沟酒)는
전통의 주조 방법과 맛은 엄연히 구분되어
중국 바이주 역사에서 일획을 긋고 있습니다.
쌍꿔우(双沟)주는 색이 맑고 향이 깊으며,
입안에서는 부드럽고, 달콤하며,
뒷맛이 개운하고 여운이 길다고 평가됩니다.
수수를 원료로 양질의 밀,보리,완두 등을
사용하여 당화발효제를 만들고,
전통의 혼증(混蒸)기법으로
오래된 발효고(窖)에서 적정 온도로
천천히 발효하여 여러 차례
브랜딩하여 완성합니다.
쌍구주(双沟酒)의 주력제품은
쌍구(双沟), 진보방(珍宝坊), 소주(苏酒),
목단(牡丹), 산하(山河)의 브랜드들이 있으며,
특히 작은병과 큰병을 조합하여
독특한 용기와 음용법을 강조한
쌍구진보방(双沟珍宝坊)은
소비자에게 강한 인상을 남겼습니다.