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[정품]탄주. 장지유(潭酒. 酱之柔) 500ml. 53%vol. > 담주(潭酒)탄주

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[정품]탄주. 장지유(潭酒. 酱之柔) 500ml. 53%vol.

500ml. 53%vol. 정통 장향형(酱香型) 바이주

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제조사 四川古蔺仙潭酒厂有限公司
원산지 四川泸州市古蔺县石亮河
브랜드 潭酒. 酱之柔. 500ml. 53%vol.
모델 BJA-00920
시중가격 156,600원
판매가격 83,600원
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  • [정품]탄주. 장지유(潭酒. 酱之柔) 500ml. 53%vol.
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    [정품]탄주. 장지유(潭酒. 酱之柔) 500ml. 53%vol.

    담주(潭酒)는 적수(赤水)변의 사천성 노주시(四川省州市)에 속하는
    고린현(蔺县)에서 생산되는 장향형 바이주이다
    담주(潭酒)명나라 개국황제 주원장(朱元璋)에게
    공납되는 공주(貢酒)로 봉해졌을 정도로 역사가 유구하다.

    고린현지(蔺县)의 기록에 의하면 고린()은 예전 야랑국(郎国)에 속하며
    야랑 사람들은 찰수수와 밀에 겨울에 얼지 않고, 여름에는 뼈가 시릴 정도로 차며
    가뭄에도 마르지 않고, 항상 단맛이 돈다는 선녀담(仙女潭)의 물을 이용하여
    담주(潭酒), 선담주(仙潭酒)를 양조했으며 독특한 풍미와
    뛰어난 주질로 많은 이들의 사랑을 받았다고 한다.
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    마오타이주를 생산하는 귀주의 모태진(州茅台)과 랑주를 생산하는

    고린의 이랑진(郎镇)이 포함되는 중국 바이주의 골드 트라이앵글 지역에 소재하며,
    연평균 18도의 온도로 겨울에도 춥지가 않고연간 강우량이 800~800mm에 불과하고
    일조시간이 1400시간에 달하여 장향주 생산에 적합지형을 가졌다.

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    담주(潭酒)의 양조공법은 타 장향형주 양조 방식과 유사한 범주라고 할 수 있다.
    1
    년이라는 생산 주기동안 수수를 두번 투입하고 밀누룩을 8번 투입하여 9번 쪄내고,
    8
    번 발효하고, 7번 증류하는 과정을 거친 술을 3년 이상 저장후에 브랜딩을 하여 상품화한다.
    상품화가 되기까지 전체 양조 과정은 약 5년의 기간이 필요하고 특이점은 생산과정중
    고온제곡(
    制曲), 고온퇴적발효(积发), 고온증류(温馏)를 한다는 것이다.

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    담주(潭酒)의 양조기술을 전승하기 위하여 기존의 선담주공장(石亮河仙潭酒作坊)
    기초위에 1981년고린현석량하곡주창(蔺县石亮河曲酒)이라는 공장이 완공되었다.

    1984년 국영사천고린현곡주창(国营四川古蔺县曲酒)으로 개명,
    1993
    년 중국사천선담주창(
    四川仙潭酒)으로 개명,
    2005
      사천선담주업집단유한책임공사(四川仙潭酒
    有限任公司)로 개명,
    2012
    년 사천선담주업그룹(
    四川仙潭酒)으로 개명하며 진화하여 왔으며,
    현재 사천사희그룹(四川川喜集
    )의 계열사이기도 하고,
    연간 2만톤의 장향형주를 생산하며, 원주(原酒) 3만톤을 상시 보유하고 있는 규모이다. 
    장향형 바이주(
    酱香型白酒)뿐만 아니라 농향형 바이주(浓香型白酒)도 생산하고 있다.
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    1990년 사천성  프레미엄주라는 칭호를 획득했으며, 1993년 홍콩국제박람회에서

    선담대곡(仙潭大曲)과 담주(潭酒)는 각각 금상을 수상하며,
    세계 명주(名酒)로 선정된 바 있다.
    2010년 중국국가통계국으로부터 '전국 장향형주 생산량 베스트 3' 기업으로,
    2013년 장향형주(酱香型酒)의 대중화 선두기업(酒大化先行者)으로 선정되었다.

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    상품 정보 고시

    품명 [정품]담주. 장지유(潭酒. 酱之柔) 500ml. 53%vol.
    모델명 BJA-00920
    법에 의한 인증·허가 등을 받았음을 확인할 수 있는 경우 그에 대한 사항 해외직구상품
    제조국 또는 원산지 사천고린선담주창유한공사
    제조자 사천노주시고린현석량하
    A/S 책임자와 전화번호 또는 소비자상담 관련 전화번호 070-8865-8828
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