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우량예그룹 [정품] 오량특곡(五粮特曲)의 정품(精品)에디션.
우량예의 여러 시리즈중 하나인 오량특곡(五粮特曲)은
특곡(特曲은 중국 바이주를 등급 구분의 특곡–대곡–두곡 순에서 취한 이름입니다.
오량특곡(五粮特曲)은 우량예의 프리미엄 시리즈중 하나로
최고의 품질을 위해 더 긴 발효기간과 최상의 주조방식인 108개 공정으로 빚었습니다
52도 500ml의 정통 농향형(濃香型) 바이주입니다.
우량예는 당조(唐朝)의 총비주(重碧酒), 송조(宋朝)의 야오즈쉐취(姚子雪曲), 명초(明初)의 자량쥬(雜粮酒)로 명명되었으며
1909년 우량예(五粮液)라는 이름을 얻은 천년 이상의 주조역사를 전승하여 오고 있습니다.
주재중국 향재오량(酒在中國 香在五粮)
'술은 중국에 향은 우량예에 있다'라는 전해오는 문장도 있습니다.
우량예는 엄선된 다섯가지 양곡(수수,쌀,밀,옥수수,찹쌀)을 진씨 집안의 비방에서
전승된 주조공정으로 정성을 다한 발효와 증류를 거쳐 빚어냅니다.
우량예는 명초(1368년)에 시작된 발효저장고(明初古窖池群)를 소유하고 있는데,
이 중 명조와 청조의 거친 저장고는 179구에 이릅니다.
우량예 바이주의 독특한 풍격과 향은 바로 이들 장고한 역사를 지닌 발효저장고(古窖池群)에서 비롯된다고 할 수 있습니다.
[정품] 우량예 바이주는 맛과 향에서만이 아니라 외장과 포장의 디테일도 섬세합니다.
우량예는 중국 바이주업계에서 큰 부분을 차지하는 대표 브랜드입니다.
진씨 집안에서 대대로 전승되어 오던 비방(陈氏秘方)을 끊임없이 연구하고 개량하여 오늘의 우량예를 이루었습니다.
우량예는 엄선한 다섯 가지 곡물을 원료로 장고한 역사의 저장고에서 발효하여 빚어내는데,
풍부한 맛과 향을 뿜어내는 우수한 주질의 중국 대표의 바이주입니다.
우량예의 고대 저장고를 활용하는 독특한 주조법은 현대까지도 과학적으로 정확히 밝혀지지 않고 있고
아직도 전문가들에게는 주장과 의견이 분분하며 지속적인 연구와 관찰이 이루어지고 있습니다.
양조골드벨트라고 불리는 북위28도의
사천(四川)성 이빈(宜賓)시에서 생산되는 정통 농향형(濃香型) 바이주입니다.
