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[정품]구팅공주(古井贡酒)
고정공1989(古井贡1989) 500ml, 50%Vol
구징공주(古井貢酒)는
안휘성(安徽省) 박주시(亳州市)에서 생산되는
전통 명주로 조조가 고향인 안휘성 박주의
오래된 우물로 술을 빚어 한나라 헌제(獻帝)에게
바친 술로 명성을 얻게 되었습니다.
이때부터 대대로 황실에 바치는 상품이 되어
명나라, 청나라 때도 진상되었다고 하며,
초기에는 오래된 우물(古井) 물로 주조한다고 해서
고정주(古井酒)라고 불렸다가 명나라때부터 오래된
우물의 물(古井)로 만든 공물로 헌납하는 술(貢酒)이라는
의미로 고정공주(古井貢酒)라는 이름을 얻게 되었습니다.
현재 고정공주를 생산하는 우물은
남북조시대부터 존재했던 우물이며,
고량, 밀, 보리, 완두, 옥수수 등의 오곡을 주원료로
빚어내는 정통 농향형 바이주입니다.
고정공주(古井貢酒)는
안휘성(安徽省) 유일의 국가 명주로,
안휘성은 양쯔강을 남북으로 끼고있는 내륙 지역으로
보저우시(州市)는 북단에 위치하고 있습니다.
밀, 보리 , 완두를 섞은 고온, 중온, 중고온 대곡을
섞어서 만든 옥국화심곡(玉菊花心曲)라는 이름의
누룩과 오곡(쌀,찹쌀,옥수수, 밀,수수)을 이용하여
전통 양조법으로 만들어지나, 완두 발효향이 강하지 않으며,
사천의 농향형 바이주와도 유사한 향과 맛을 느낄 수 있습니다.
단맛이 강하고, 과일향도 강한 느낌도 나는
독특한 매력의 향을 내는 독특한 맛을 소유하고 있습니다.

